Lúcia dos Santos Coluna: Empreendedora e Visionária que está a moldar o futuro da cozinha como negócio em Moçambique
Do espaço doméstico para o mercado de negócio em culinária, Lúcia dos Santos, revela-se promissora na transformação da arte de cozinhar em negócio lucrativo.
Lúcia dos Santos Coluna, une a paixão pela culinária, formando outras mulheres e donas de casa, a olharem para a cozinha, não só como local para confeccionar alimentos, mas também como lugar para aprenderem a gerir melhor os lares.
Desde sempre, conta Lúcia, nutriu uma paixão pela cozinha e a mesma, a impulsionou a entrar no ramo não apenas como um trabalho, mas como uma forma de realizar seu verdadeiro amor enquanto gera lucro. Seus pratos exclusivos, como wraps, tartes, quiches, Bruschetas, Patés e Tábuas de queijos, são altamente requisitados pelos clientes, destacando-se pela delicadeza e detalhes únicos.
Além disso, conforme ela vai contando, a prioridade no confeccionamento é a qualidade dos ingredientes e a segurança alimentar, garantindo sempre a frescura e a conservação dos produtos utilizados nas suas criações. Sua abordagem inovadora e sua constante busca por actualização e inovação, a destacam no competitivo mercado moçambicano.
Para gerenciar o fluxo de trabalho, Lúcia conta com uma equipa de trabalhadores eventuais, capacitados e prontos para atender à demanda durante eventos ou períodos de alta procura. Ela entende que a flexibilidade é essencial para garantir a satisfação dos clientes e o sucesso do seu negócio.
Quando se trata de feedback dos clientes, Lúcia adopta uma postura humilde e receptiva. Ela valoriza os feedbacks positivos como motivação, mas também encara os negativos como oportunidades de aprendizado e melhoria contínua.
No entanto, não é só sucesso que Lúcia enfrenta. Ela reconhece os desafios de equilibrar qualidade e preço num mercado exigente. Sua abordagem flexível e negociadora permite encontrar um meio-termo que satisfaça tanto os clientes quanto sua própria sustentabilidade empresarial.
Com planos audaciosos de expansão, Lúcia destaca a honestidade e a pontualidade como os pilares que reflectem os valores fundamentais de seu negócio.
A história de Lúcia dos Santos Coluna, mostra que com a paixão, inovação e comprometimento, é possível reinventar sectores inteiros e deixar um legado no mundo dos negócios.
Author: Jornal Visão Moçambique
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